Cordero guisado con miel y cerveza – Enrique Pérez – Restaurante El Doncel (Sigüenza)
es el nuevo video publicado por el Gobierno de Castilla – La Mancha.
Enrique Pérez, cocinero del restaurante El Doncel (Sigüenza, Guadalajara) reconocido con una estrella Michelín, nos invita a cocinar con carne de cordero, dentro de la campaña #YoComproCorderoCLM #YoComproCabritoCLM, puesta en marcha por el Gobierno de Castilla-La Mancha para apoyar a los ganaderos de nuestra tierra ante la difícil situación generada por el COVID-19.
Utiliza productos de la tierra para hacer un plato delicioso y original: guiso de cordero con miel y cerveza. ¡Para mojar pan sin parar!
