Cordero lechal a la miel – Raúl Ares – Hotel Albamanjón – Ossa de Montiel (Albacete)
es el nuevo video publicado por el Gobierno de Castilla – La Mancha.
El cocinero Raúl Ares, del restaurante del Hotel Albamanjón, situado en las Lagunas de Ruidera, en término de Ossa de Montiel (Albacete), nos invita a cocinar con carne de cordero, dentro de la campaña #YoComproCorderoCLM #YoComproCabritoCLM, puesta en marcha por el Gobierno de Castilla-La Mancha para apoyar a los ganaderos de nuestra tierra ante la difícil situación generada por el COVID-19.
El chef ha elegido un guiso sencillo y de sorprendentes sabores, al combinar la carne de cordero con miel, otro de los productos más representativos de la gastronomía de nuestra región.
