Cordero guisado – Florentino Tébar – Restaurante Los Morunos – La Roda (Albacete)
es el nuevo video publicado por el Gobierno de Castilla – La Mancha.
El cocinero Florentino Tébar, del restaurante Los Morunos, situado en La Roda (Albacete), nos invita a cocinar con carne de cordero, dentro de la campaña #YoComproCorderoCLM #YoComproCabritoCLM, puesta en marcha por el Gobierno de Castilla-La Mancha para apoyar a los ganaderos de nuestra tierra ante la difícil situación generada por el COVID-19.
La receta que ha elegido muy especial para él, pues la aprendió de un pastor siendo un niño. Es un cordero guisado con vino blanco que queda tan tierno que se suelta del hueso dejándolo limpio. ¡Estupendo!
