El mediodía de feria de este 16 de septiembre ha sido especialmente dulce en el Recinto gracias a las actividades que, con la ayuda de la Diputación, han organizado miembros de la Asociación Provincial de Apicultores de Albacete (ASAPA) en el ‘Rabo de la Sartén’ .
Durante la mañana se han desarrollado diferentes demostraciones sobre cómo es el proceso de extracción de la miel, y degustaciones de varios tipos de este producto que conforma uno de los más emblemáticos de la gran oferta gastronómica provincial.
Citas de las que ha sido testigo el presidente de la Diputación, Santi Cabañero, y que rápidamente han despertado la curiosidad de la gente, que ha aprovechado esta oportunidad para conocer con más detalle qué rodea a la producción de la miel, así como sus características. , las propiedades de su consumo y algunos de sus múltiples usos.
La iniciativa, a la que también asistió el Delegado Provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Sáez, se ha desarrollado en el marco del convenio de colaboración que la Diputación Provincial viene firmando con ASAPA en los últimos años y que, con una dotación de 3.000 €, tiene como objetivo dar a conocer al público, en el marco del gran ‘escaparate’ que es la Feria, la variedad de productos que son fruto de la miel de abeja y apoyar la actividad de los apicultores y apicultores albaceteños .
Tal y como ha comentado Cabañero con el presidente de ASAPA, Ricardo Ortega, realizar actividades de información, divulgación y promoción de la apicultura en la provincia de Albacete está contribuyendo también a impulsar su desarrollo económico, social, turístico y gastronómico.
Cabañero anima a consumir miel de Albacete para ayudar al sector ante una campaña complicada marcada por las altas temperaturas
El titular de la institución provincial ha reiterado a la ‘familia’ ASAPA el apoyo del Gobierno provincial en este sentido; más aún en un año complejo como este para el sector, ante una campaña de miel que prevé reducirse en más de un 50% respecto a años anteriores, principalmente por las adversas condiciones meteorológicas con temperaturas cada vez más altas y la escasez (o falta) de ) de lluvias que provocan floraciones cortas o nulas.
Una reducción de la producción que, sumada a la subida generalizada de los precios, podría hacer que la miel se duplique pronto.
Cabañero, que también ha destacado la enorme importancia que tiene la polinización a la hora de conservar la biodiversidad en el medio ambiente y los espacios naturales, ha animado a la ciudadanía a consumir y valorar la miel de Albacete, beneficiándose de sus propiedades saludables y ayudando a quienes trabajan cada día. para hacer posible esta auténtica ‘cadena de vida’.
Además, recordó a propios y visitantes que ASAPA cuenta con un stand propio en la Feria donde todos tienen a su disposición una amplia gama de variedades de miel, así como productos derivados de la misma (desde propóleo a jalea real, pasando por dulces, cosmética , etc.).
