El alcalde destaca la excelente calidad de la hostelería albaceteña y su afán de superación
El alcalde, Emilio Sáez, ha felicitado a la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (Apeht) por la actividad desarrollada por su Aula de Formación, situada en la calle Antonio Machado, y cuya última ‘masterclass’ ha corrido a cargo de los profesores Pizzeros Jesús y Gustavo Marquina, del Restaurante Marquinetti de Tomelloso, en Ciudad Real. La clase, presentada bajo el título ‘La pizza es alta cocina’, consistió en un repaso al mundo de la pizza, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, desvelando “el secreto de una buena pizza”.
El alcalde ha destacado la voluntad de mejorar la hostelería y la gastronomía de Albacete, tras lo que ha recordado que el Ayuntamiento aspira a que la ciudad alcance el estatus de Ciudad Creativa de la Unesco por su rica y reconocida gastronomía.
