Albacete, 8 de septiembre de 2022. El alcalde de Albacete, Emilio Sáez, ha participado en el acto de inauguración del Salón Regional de la Cuchillería en el Recinto Ferial, mostrando su apoyo al sector de la cuchillería, porque “tenemos que seguir apostando de la mano de la Asociación Provincial de Empresarios de la Cuchillería (Aprecu) para este sector, que es la seña de identidad de Albacete, su provincia y Castilla-La Mancha”.
De esta forma, el alcalde ha recordado que “somos oficialmente la ciudad del cuchillo del mundo y tenemos que seguir exprimiendo al máximo este galardón”. Así, Emilio Sáez ha subrayado la importancia de celebrar el III Encuentro Mundial de Ciudades de la Cuchillería en Albacete, ya que “de una vez por todas hablamos un mismo idioma, que es defender el sector de la cuchillería, por lo que hemos firmado el acta de constitución de la Asociación de las Capitales Mundiales de la Cuchillería”.
El alcalde tampoco ha querido olvidar que con el encuentro tuvo lugar el primer encuentro de instituciones museísticas, ni las oportunidades que se han generado a través de la III Convención Empresarial, donde más de un centenar de empresas de diferentes países participaron en 120 encuentros.
“Albacete es un cuchillo, Albacete es una navaja y Aprecu es Albacete”, de esta forma, el alcalde ha reafirmado su apuesta por la cuchillería, afirmando que “la exposición Aprecu en esta sala, cedida por el Ayuntamiento, es el mejor escaparate , ya que está situado en un lugar emblemático del Campus, desde aquí Apecu da visibilidad al buen hacer de nuestras empresas y artesanos y dónde mejor que en la Feria de Albacete, por donde pasarán miles de personas, en una Feria que es histórica” , reflexionó.
Los albaceteños podrán disfrutar de escaparates en la Muestra Regional de Cuchillería con piezas de empresas asociadas a Aprecu, galardonadas con el premio ‘Mejor Vitrina Industrial’, y con colecciones privadas, fuera de concurso y perteneciente a los maestros artesanos Joséy Giraldo Losa, Manuel Fernandez panadysi, francisco hernandez Becerra, Joséy ExpoSito Picazo y Juan Antonio Martínez Celaya.
fracaso del concurso
Durante la inauguración del Salón de la Cuchillería se dio a conocer el fallo del XLI Concurso Regional de Cuchillería organizado por Aprecu, compuesto por 12 temas y 17 premios, valorados en 10.700 euros. Un concurso que persigue el objetivo de promover el reconocimiento Histórico de Albacete como ‘Ciudad de la Cuchillería’, al mismo tiempo que se promueve el sector cuchillero. Las piezas ganadoras pasarán a formar parte del Museo Municipal de la Cuchillería, al que Aprecu ha aportado 590 piezas, realizadas por 95 artesanos o cuchilleros.
El encargado de leer el fallo del jurado fue el presidente de la Diputación Provincial de Albacete, Santiago Cabañero. Los ganadores son los siguientes:
– Reproducción de cuchillos antiguos ‘Premio Paco Alarcón’: Rodolfo Elena Ferrero.
– Pieza réplica del Museo. Primer premio: Juan Luis Vergara Gallego. Segundo premio: Juan Vergara Ruiz
– Cuchillo artístico de Albacete. Primer premio: Julián Panadero Bartús. Segundo premio: Juan Luis Vergara Gallego
– Cuchillo artístico de Albacete. Primer premio: Julián Panadero Bartús. Segundo premio: Juan Luis Vergara Gallego
– Navaja clásica de Albacete. Premio Manuel Fernández. Primer premio: José Antonio Herreros Gómez. Segundo premio: Francisco Javier Expósito Moreno
– Libre para aficionados: Juan Bautista Herreros Panadero
– Cuchillo de Forja, Innovación y Diseño: Ramón González Carlos
– Cuchillo de Forja, Innovación y Diseño: Francisco Javier Expósito Moreno
– El mejor juego de cuchillos comerciales. ‘Premio Gregorio Arcos’. Primer premio: Cuchillería Jiménez Hermanos. Segundo premio: Betton
– Mejor Cuchillo Serie: Alfa Cuchillería SL
– Pieza más original: Juan Vergara Ruiz
-Mejor escaparate industrial: Cuchillería Jiménez Hermanos
taller de cuchillería
En el marco de las actividades organizadas por APRECU para estos días en la ciudad, se incluye la actividad ‘Arma tu propio cuchillo’, que tendrá lugar en el ‘Taller del Cuchillero’, que reproducirá un antiguo taller de cuchillería para armar cuchillos, donde todos los que lo deseen pueden fabricar su propio cuchillo, asesorados por un artesano cuchillero. El día 9, el taller estará dedicado a la ONCE.
Para esta edición, la novedad es que se realizará en horario de mañana y tarde. De 10:30 a 13:30 y de 17:30 a 19:30 Como recordó la presidenta de APRECU, María Pilar Jiménez, en la pasada edición, de la Feria de 2019 participaron 98 personas, con la la previsión para este año es de unas 160 personas aproximadamente.
La inauguración de este Salón de la Cuchillería ha contado con la presencia de otras autoridades, entre otros, el delegado del Gobierno, Francisco Tierraseca; y el delegado de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Pedro Antonio Ruiz Santos; además del teniente de alcalde, Vicente Casañ.
